理解中醫

關於素食
理念上我基本是贊同的
生理學研究指出
人類的腸子長度與草食類動物類似
肉食類動物腸子比較短

但草食性動物生理特異
像牛有四個胃
所以牛吃草適合
吃穀物卻不洽當

但是對於天天五蔬果的推廣

http://www.bhp.doh.gov.tw/bhpnet/Portal/Them.aspx?No=200910230001

我覺得有些不妥
人類屬於雜食類
必須 "榖肉果菜食養盡之"
所以純素食者
必須兼顧均衡飲食

但是實際上看到許多素食者
沒有考慮體質 生活環境 與 烹煮方法
結果吃出一身病
還抱怨看了這麼久的中醫為什麼治不好病
因為病從口入 是吃出來的

重點是
要素食
身體的活動要夠
烹煮的方法要對
食材的選擇要正確
之前已談過許多
有機會之後會再補充

天天五蔬果 真的太多了
穀肉果菜 的比例  5:2:2:1
穀(醣類)
肉(脂質 蛋白質)
果(果實 根莖類)
菜(葉菜)
所以如果要天天五蔬果 又要符合此比例 10:4:4:2
天天五蔬果 穀肉要14分 有可能嗎
所以天天五蔬果 健康當然遠離我

素食者食材可以替代 但要均衡
比例要對
肉(脂質 蛋白質) 的部分 
蛋白質可以用豆類與堅果類替代
脂質要以飽和脂肪為主

我長期觀察吃素的兒童身體狀況
真的有明顯變差
我的歸因在於飲食
其實我不太贊同每天吃水果
還在一大早
飲食偏素清淡
這些都在耗損陽氣

正確的素食
是好的
我們家也一直往這條路邁進
但有許多客觀環境無法配合
所以目前我們還有一點葷食

成年人吃素
可以清心寡慾 讓思考明晰
但小孩還在成長
需要一點陽氣拙火
幫他發育

但過食肉類與精緻的食物或牛奶
不但有害健康還會至病
看以下大腸內視鏡與飲食的關聯
就明膫
http://www.youtube.com/watch?v=4gTSU07Zyrc

但不建議大家去作內視鏡檢查或去割息肉
因為作內視鏡檢查只會造成心理恐懼
割息肉會使病情惡化
重要的是改變飲食習慣讓飲食均衡
正確的飲食習慣
腸相自然改變
這是這個研究對我的啟示